La Carte

Entrées

Ravioles à la tomme de Beauregard, velouté de butternut  

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Quenelles de brochet en Cappuccino d’oignons et de pain brûlé

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Ris de veau et chou-fleur… une belle association

Plats

    Faux-filet, purée de pomme de terre 

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Paleron « Angus » braisé, jus à la fève de Tonka. Pressé de pommes de terre et poires      

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Ballotine de pintade farcie aux champignons, sauce écailleux et moutarde, polenta crémeuse*   

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« Crabillaud » vapeur, bouillon crémé de langoustine Risotto  d’épeautre *

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Assiette végétarienne : Assortiment de légumes et garnitures au choix

Tous nos plats sont agrémentés de légumes surprises.

Fromages ou desserts

Fromages d‘ici et d‘ailleurs

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Pressé de figues , sablé breton et sorbet au lait de chèvre

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Un p’tit gâteau pour poire au thé un peu…

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Dôme automnal : marrons, noix et chocolat chocolat au lait, glace marrons chauds

3 formules

Formule LE BOIS CLAIR : choisissez une entrée, un plat et un dessert de la carte 43.00 €

Formule Découverte : entrée,  plat et dessert de la carte et ses entre-plats  49.00 €

Formule pour les tout petits : 1 sirop, 1 plat au choix à la carte en petite portion, 1 boule de glace maison au choix  15.00 €